haben wir selbst noch nicht probiert. Wozu auch? Spezialitäten gibt es hier genug und Neetzer Erdbeeren mit Sahne, Zucker oder auf Eiscreme lassen sich nicht mehr verbessern.
Grillen kann man aber eine andere regionale Besonderheit: den Fisch. Zander, Barsche, Hechte, Aale oder Welse schmecken auf vielfältige Weise. Sie alle werden hier gefangen und veredelt, ob gebraten, gedünstet oder geräuchert. Und auch wenn gerade nicht Stintsaison ist, fragen Sie in einem unserer zahlreichen Gasthäuser nach weiteren Fischgerichten der Region.
Ebenfalls nur in der Saison bekommen Sie unser edelstes Gemüse, den Spargel. Klassisch mit Schinken und Kartoffeln oder raffiniert mit Lachs und feinen Kräutern steht er im Mai und Juni auf jeder Karte.Wer aber lieber sein eigenes Rezept ausprobieren möchte, bekommt die köstlichen Stangen in jedem Ort. Nicht umsonst führt die Niedersächsische Spargelstraße mitten durch die Elbtalaue.
Wildgerichte als lukullische Highlights sind fast das ganze Jahr über auf unseren Speisekarten zu finden. Bringen doch die unverbaute Landschaft und die weitläufigen Waldgebiete einen unvergleichlichen Wildreichtum hervor und mit ihm ein unverfälschtes, natur- und tiergerechtes Lebensmittel sowie einzigartige Geschmackserlebnisse.
Garantiert das ganze Jahr über bekommen Sie in unseren zahlreichen Dorfcafés hausgebackene Kuchen und leckere Torten. Ob nun mit Pflaumen, Äpfeln, Birnen oder Blaubeeren, auch hier spiegelt sich die Vielfalt und Natürlichkeit unserer Landschaft. Schlemmen muss nicht Sünde sein, sondern kann vielmehr zu einer sinnlichen Entdeckungsreise werden.